Kuetiau Sup dengan Sambal Kicap Pedas

Kuetiau Sup – Hidangan Sedap dengan Minyak Bawang Putih dan Sambal Kicap

Sekiranya anda sedang mencari hidangan yang penuh dengan rasa dan mudah disediakan, Kuetiau Sup adalah pilihan yang tepat. Dengan gabungan bahan yang sederhana tetapi penuh dengan rasa, hidangan ini sangat sesuai untuk dinikmati bersama keluarga atau ketika berkumpul dengan rakan-rakan. Diperkenalkan oleh Che Nom, hidangan ini lengkap dengan minyak bawang putih dan sambal kicap yang akan menambah kesedapan yang tidak terhingga. Mari kita lihat cara penyediaan dan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kuetiau Sup yang sangat lazat ini.

Bahan-bahan Kuetiau Sup

Untuk menyediakan Kuetiau Sup yang lazat, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

• 3 sudu besar minyak masak
• 1 inci halia
• 2 ulas bawang putih
• 3-4 ketul ayam
• 2-2.5 liter air
• Daun sup
• 1 kiub pati ayam
• Garam secukup rasa
• 2 sudu kecil serbuk lada putih
• 2 pek bebola ikan
• Sayur pak choy
• Kuih ikan
• 2 pek kuetiau

Langkah Penyediaan Kuetiau Sup

Langkah 1: Mula-mula, panaskan minyak masak dalam periuk besar. Tumis halia dan bawang putih yang telah dihiris halus hingga naik bau yang harum. Hati-hati supaya tidak terbakar.

Langkah 2: Masukkan ketul ayam dan goreng sedikit sehingga ayam berubah warna. Kemudian, masukkan air sebanyak 2 hingga 2.5 liter dan biarkan mendidih. Selepas itu, masukkan kiub pati ayam dan biarkan sup masak selama lebih kurang 30-40 minit agar semua bahan-bahan meresap rasa.

Langkah 3: Setelah ayam empuk, keluarkan ayam dari sup dan koyakkan dagingnya. Masukkan kembali daging ayam yang telah dikoyak ke dalam sup. Seterusnya, masukkan bebola ikan, pak choy, dan kuih ikan untuk memberi variasi rasa dan tekstur pada sup.

Langkah 4: Akhir sekali, masukkan kuetiau yang telah disediakan. Pastikan kuetiau dipisahkan dengan baik agar tidak berketul. Masak beberapa minit lagi sehingga kuetiau lembut dan hidangan siap untuk dihidangkan.

Minyak Bawang Putih – Kunci Rasa yang Menggoda

Minyak bawang putih adalah elemen penting yang tidak boleh dilupakan untuk menambah rasa yang lebih mantap pada hidangan Kuetiau Sup. Ini adalah bahan yang sangat mudah disediakan dan pastinya membuat hidangan menjadi lebih wangi dan sedap. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat minyak bawang putih:

• 15 ulas bawang putih
• 1-1.5 cawan minyak masak

Cara Membuat Minyak Bawang Putih:

1. Panaskan minyak masak dalam kuali.
2. Masukkan bawang putih yang telah dihiris halus dan goreng sehingga bawang putih berubah warna menjadi keemasan.
3. Angkat dan simpan minyak bawang putih untuk digunakan dalam sup. Jangan lupa untuk menambah sedikit minyak bawang putih di atas Kuetiau Sup ketika menghidangkan supaya rasa lebih menyeluruh.

Sambal Kicap – Pedas dan Manis yang Menyelerakan

Sambal kicap adalah elemen tambahan yang akan memberi kejutan rasa pedas dan manis pada hidangan Kuetiau Sup. Gabungan cili padi, cili merah, bawang putih, dan kicap manis memberikan rasa yang luar biasa untuk melengkapkan hidangan ini. Berikut adalah bahan-bahan untuk sambal kicap:

• 1/4 cawan minyak masak
• 8 biji cili padi
• 2 tangkai cili merah
• 1-2 biji bawang merah
• 4 ulas bawang putih
• Kicap manis secukup rasa

Cara Membuat Sambal Kicap:

1. Panaskan minyak masak dalam kuali.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cili padi, dan cili merah sehingga wangi dan masak sepenuhnya.
3. Masukkan sedikit kicap manis untuk memberi rasa manis dan sedikit pedas pada sambal.
4. Setelah semua bahan masak, angkat dan biarkan sambal kicap sejuk sedikit sebelum dicurahkan di atas kuetiau sup.

Gabungan Rasa yang Mantap

Keunikan hidangan Kuetiau Sup ini terletak pada kombinasi minyak bawang putih dan sambal kicap yang disediakan khas. Aroma bawang putih yang digoreng dengan minyak akan memberi kesan harum yang menenangkan dan menggoda. Tambahan pula, sambal kicap yang pedas dan manis menambahkan dimensi rasa yang tidak dapat diabaikan. Ketika semua elemen ini digabungkan, ia mencipta rasa yang sempurna dalam setiap suapan.

Kuetiau Sup ini bukan sahaja sedap dimakan begitu sahaja, tetapi ia juga boleh dihidangkan dalam acara berkumpul bersama keluarga atau rakan-rakan. Anda boleh menambah bahan-bahan seperti telur rebus, taugeh, atau bahan pelengkap lain untuk memperkayakan lagi hidangan. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati, Kuetiau Sup ini memang berbaloi untuk dicuba.

Kesimpulan

Hidangan Kuetiau Sup yang disediakan dengan minyak bawang putih dan sambal kicap bukan sahaja memuaskan selera, tetapi juga memberikan kehangatan dan keceriaan dalam setiap hidangan. Gabungan rasa yang penuh dengan aromatik ini pastinya akan meninggalkan kenangan manis kepada sesiapa yang menikmatinya. Cuba sediakan hidangan ini di rumah dan rasakan sendiri kenikmatannya. Selamat mencuba!