Soto Ayam Istimewa | Adunan Rempah Yang Sedap dan Lengkap

Info Resepi Masakan 2023

Resepi Soto Ayam Istimewa, memang sangat istimewa kerana pembantu rumah Che Nom yang share resepi ni. Cara penyediaan tak susah sangat cuma memerlukan masa yang agak panjang untuk disediakan. Ternyata sedap dan memang tak jemu dimakan.

Kalau time raya atau open house boleh la dihidangkan Soto Ayam untuk tetamu istimewa anda. Soto Ayam juga harus dipadankan bersama Begedil.

Bahan-bahan untuk Kuah Soto:

1/4 ekor ayam

1 kiub pati ayam

1/2 mangkuk kecil santan

garam secukup rasa

Kisar halus:

5 biji bawang merah

4 ulas bawang putih

2 inci halia

1 ketul kunyit hidup

2 batang serai

Bahan Rempah Tumis:

1 batang kayu manis

3 kuntum bunga lawang

4 kuntum cengkih

5 biji buah pelaga

1 sudu besar jintan manis

1sudu besar jintam putih

1 sudu besar lada putih/lada sulah

Bahan-bahan cili kicap:

segenggam cili padi

4 ulas bawang putih

1 mangkuk kicap manis

jus perahan limau kasturi

Bahan-bahan hiasan dan taburan:

daun sup

cili merah

bawang goreng

suhun goreng

limau kasturi

taugeh

nasi impit/mee/bihun

Sumber : Che Nom